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Une alimentation intelligente à base de céréales...

Le sens d'une alimentation intelligente est de restaurer l'organisme humain, de le rendre résistant contre les influences de l'environnement et de lui fournir tout les jours les éléments nutritifs dont il a besoin. Fort de cette conviction et de cette passion, Schnitzer développe depuis 40 ans des solutions  alimentaires sur la base des ingrédients les plus précieux : les céréales.


Cette marque propose des aliments sains issus de l'agriculture biologique, des aliments produits spécialement pour des personnes souffrant d'une intolérance alimentaire. Sa gamme "Special" comprend des produits qui sont non seulement sans gluten et lactose, mais en majorité aussi sans soja, noisettes, oeuf et levure. Schnitzer travaille en coopération avec les Universités de Berlin et de Gießen, et a fondé un Conseil Scientifique avec les Professeurs Leitzmann et Thomas.


En 1971, Schnitzer acquiert ses premières boulangeries en Allemagne, en Autriche et en Suisse. Il met en place un système de licence pour les boulangeries partenaires : la marque propose son nom, ses recettes, et l'exigence de céréales fraîchement moulues à la meule de pierre.
Schnitzer créée et commercialise également les moulins-floconneuses "Vario", pionniers sur le marché. Elle met ainsi à portée des particuliers la qualité Schnitzer maison.


Enfin Schnitzer est la première entreprise allemande à utiliser l'amarante. La marque introduit cette précieuse graine en 1994, dans son pain à l'amarante avec épeautre, présent dans ses boulangeries partenaires. 

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