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Du bio, vegan, cru, sans saccharose, sans gluten, et solidaire...

La démarche Gaia ? "Contribuer au changement dans le monde, œuvrer dans nos vies en accord avec nos aspirations" au travers de la santé, de l’alimentation, de l’environnement.


Au départ créateurs de pains de céréales germées, les co-fondateurs, Rachel Revesz et Jean-Luc Alonso, ont ensuite élargi leurs gammes. Elles correspondent toujours aux principes de base : utilisation de fruits secs à la place du saccharose, aucun produit laitier ni autre produit d’origine animale, cuissons tempérées, ingrédients certifiés Bio, nombreux produits sans gluten certifiés AFDIAG, importance de la relation humaine.


Depuis 2006 Gaia a créé, en collaboration avec l’ONG L’Orange Bleue Afrique, une filière de Fonio. Le fonio est une graine ancestrale sans gluten de l’Afrique de l’Ouest, oubliée des habitants des pays eux-mêmes. Cette action implique sept villages en pleine brousse au Burkina Faso. Elle a grandement contribué à redonner sa popularité locale au fonio, et à réintégrer cette petite graine dans les habitudes alimentaires des Burkinabé, pour le plus grand bien des cultivateurs !


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Voir du 1 au 3 sur les 3 produits
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