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Un chocolat unique, au goût délicieux... mais sans effet indésirable !

Les ateliers Dardenne fabrique tous ses chocolats à partir de la fève broyée ou masse de cacao, et garantissent une traçabilité totale.


En 1897,  Ludovic Dardenne crée la chocolaterie du même nom, à Bagnères de Luchon au cœur des Pyrénées. Avec Paul Sabatier (prix Nobel de chimie), il élabore un chocolat unique, d’un goût délicieux mais sans effet indésirable (crises de foie, constipation, irritation des intestins...).


Le saviez-vous ? Les premiers chocolatiers étaient pharmaciens ! À la fin des années 1800, ils vendaient des épices parmi lesquelles le cacao. Envoûtés par ce délicieux breuvage, ils se sont pris de passion pour ce que l’on appellera le "chocolat" et devinrent de véritables créateurs d’excellence.


La chocolaterie Dardenne a la volonté de fabriquer du chocolat traditionnel et authentique, dans le respect du savoir-faire des maîtres chocolatiers, en y intégrant une notion de santé et de bien-être. Dans cet esprit, l’entreprise obtient la certification Bio en 2005. La chocolaterie a aussi éliminé toute trace de lécithine de soja de ses chocolats. Enfin, une charte « Equitable et Responsable » est mise en place pour respecter la philosophie de l’entreprise.


La marque innove et développe en permanence ! Elle a créé un chocolat à l’Agave, réduit en sucre de 35%, et développé toute une gamme autour de ce process unique au monde. En 2014, la chocolaterie Dardenne a été récompensée par le prix de l'innovation, au salon du Sisqua pour son chocolat 100% végétal au lait d'amande et sucre de coco.


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