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Des auteurs qui ont un réel savoir-faire à transmettre...

Fondée en 1994, La Plage se présente comme "écolo"... mais qu'est-ce qu'un éditeur écolo ?


C'est une petite structure indépendante, avec des auteurs spécialistes des sujets qu’ils traitent et qui ont donc un réel savoir-faire à transmettre.


  • Des cuisiniers et des chefs engagés dans la cuisine bio et végétarienne (Clea, Marie Laforêt, Linda Louis, Estérelle Payany, Cécile et Christophe Berg, Clémence Catz, Valérie Cupillard, Kiran Vyas…).

  • Des professeurs de yoga et des médecins du sport ayant un longue pratique dans l’enseignement du yoga.

  • Des praticiens reconnus dans leur activité : architecte en éco-construction, artiste de land art, botaniste spécialisé dans la permaculture…

  • Des femmes et des hommes reconnus pour leur humanité et leur compétence en matière d’éducation alternative et de nouveau maternage (Olivier Maurel, Catherine Dumonteil-Kremer…).

Les papiers et encres sont choisis avec le souci du moindre coût écologique. Une bonne partie de la production est imprimée sur du papier recyclé. Les autres livres sont imprimés pour la plupart sur du papier certifié issu de forêts gérées durablement.
Les tirages sont maîtrisés et on ne pratique pas la mise au pilon systématique des livres non vendus dans l’année. L’éditeur écolo travaille son fonds, son catalogue, c’est-à-dire qu’il n’édite pas des livres prêts à jeter mais conçoit des livres qui seront encore dans son catalogue dans 10 ans ou plus (20 ans pour certains). Cela bien sûr parce que ses auteurs sont choisis avec soin et que le livre vient réellement apporter quelque chose et non « faire tourner la machine ».


La qualité des publications de La Plage est reconnue à l’international. Elles sont régulièrement traduites par des éditeurs étrangers (Allemagne, Etats-Unis, Pays-bas, Royaume-Uni, Espagne, Portugal, Italie…) et La Plage a obtenu à quatre reprises un « World Gourmand Cookbook Award » !

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