Pour petits et grands, le chocolat est synonyme de pur plaisir. Pour en profiter au maximum, le moelleux au chocolat reste le dessert idéal. Fondant et croquant à la fois, c’est une gourmandise à laquelle vous ne pourrez pas résister. Si vous êtes allergique au gluten, vous pourrez également vous faire plaisir. Suivez cette recette simple pour découvrir comment faire un moelleux au chocolat sans gluten.
Les ingrédients
Pour réussir un moelleux au chocolat sans gluten pour 5 personnes, il vous faudra compter 40 minutes et vous réunir ces ingrédients :
- 150 g de chocolat
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 50 g de farine de riz
- 4 œufs
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Les instructions
- Faites fondre le beurre et le chocolat en les mettant au micro-ondes, puis mélangez-les.
- Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez-y du sucre. Fouettez pour avoir un mélange mousseux avec une couleur qui tire vers le blanc.
- Ajoutez ensuite le mélange de beurre et de chocolat ajoutez aussi la farine de riz. Fouettez le mélange, afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
- Apprêtez le four en le chauffant à 160° afin de réussir le temps de cuisson.
- Apprêtez le moule à cake en y mettant du beurre et de la farine pour recevoir la pâte.
- Versez la pâte ainsi obtenue, et laissez cuire au four pendant 25 minutes. Veillez attentivement sur la cuisson.
- Une fois le temps de cuisson écoulé, vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, ou le bout du couteau tout simplement. La partie introduite doit ressortir légèrement humide.
- Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir.
- Il pourra être ensuite démoulé et mis sur le plat de service.
Votre moelleux au chocolat sans gluten est prêt à être dégusté.
En suivant cette recette facile, vous pourrez réaliser votre moelleux au chocolat sans gluten, sans trop de mal. J’espère que vous allez vous régaler !
Si vous avez d’autres recettes de moelleux au chocolat sans gluten, ou si vous essayez cette recette, n’hésitez pas à nous faire part de vos suggestions ou remarques en commentaires.